葱爆牛肉丝的做法,葱爆牛肉丝怎么做好吃养生菜谱

发表日期:2019-08-10 | 来源:立夏养生知识

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  【原料】黑龙江癫痫病治疗官网g>

  主辅料:

  嫩牛肉 400 克,葱白 150 克。

  调配料:

  生姜 4 片,蛋清 2 个,干淀粉、湿淀粉、白酱油、精盐、白糖均适量,味精、胡椒粉少许,清汤 30 克,3周岁,当地医院诊断颞叶癫痫,现在吃药花生油 500 克(约耗 75 克)。

  葱爆牛肉丝的做法:

  1.牛肉切成长 4 厘米火柴梗大小的丝,葱白切成同样长度和大小的丝。姜片切丝。

  2.蛋清、干淀粉调浆,将牛肉丝上浆。白酱油、精盐、白糖、味精、胡椒粉、清汤、湿淀粉调成卤癫痫病能活多久汁待用。

  3.锅置旺火上,热锅冷油,倒入上浆的牛肉丝,用筷子轻轻扒散,待牛肉丝变色后起锅待用。

  4.锅留余油,重置旺火上,倒入生姜丝偏一下,再入葱丝,炒七成熟时,倒入调好的卤汁再入过油的牛肉丝,翻炒几下即成。

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  牛肉丝细嫩可口,葱香扑鼻。

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