【小鸡炖蘑菇】小鸡炖蘑菇的做法小鸡炖蘑菇怎么做

发表日期:2019-11-16 | 来源:立夏养生知识

   与蘑菇的搭配,相信很多人会很喜爱。小鸡炖蘑菇似乎在这个冬天很是应景。鸡肉与蘑菇相搭配,使得鸡肉的香味更加浓烈,蘑菇的味道与鸡肉的鲜美相融合,味道棒极了!还不赶紧动起手来试试,让这个冬天暖和起来!

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小鸡炖蘑菇

  主料:

  散养小鸡:750g

  干榛蘑:150g

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  辅料:

  植物油、精盐、生姜、小葱、八角、桂皮、香叶、老抽

  步骤:

<河南癫痫病医院在哪p>  1、干榛蘑提前用清水泡发,泡好后洗净。散养小鸡宰杀后洗净,用刀斩成大块。

  2、锅里倒入清水,放入鸡肉煮开焯水后捞出。

  3、炒锅里倒入植物油(平常炒菜用油量要多些),油热后放入姜片、葱段、桂皮、八角,香叶炒出香味。

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  4、倒入焯过水的鸡肉,小火翻炒。炒至鸡肉微黄,油亮。

  5、调入老抽,翻炒上色。

  6、倒入开水(倒入的开始开水量要没过鸡肉),大火煮开。

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