【陈柏宇自制爱心母亲节蛋糕】陈柏宇自制爱心母亲节蛋糕的做法陈柏宇自制爱心母亲节蛋糕怎么做

发表日期:2019-11-16 | 来源:立夏养生知识

2007年5月5日,香港。还有一星期左右便是母亲节了,正为准备送什么惊喜礼物而费尽心思?乐坛新人陈柏宇与师妹jaime有贴心推介,就是齐心合力学做爱心蛋糕,准备在母亲节当日,送给妈妈一份自己亲手炮制的爱心。

陈柏宇和同门师妹jaime首次亲手做蛋糕,两人对入厨煮饭都有经验。陈柏宇去年忽然爱上亲自下厨,而且会经常炒两盘菜招呼朋友,炒饭、煎牛扒、煎鸡扒、肉酱意粉、卤水鸡翼,最拿手的是炒蛋,对炒蛋如何炒得嫩滑,甚有研究。他说:“只要在蛋浆中加入少许奶,自然会使蛋炒出来嫩滑可口。”而jaime最拿手的是煲汤,她笑称煲汤其实很容易,只需将所有材料统统放进锅里,煲数小时便可,她最常煲的就是罗宋汤。此外,炒菜、炒蛋、煎鸡翼等小炒,也绝对难不到她。

母亲节将至,陈柏宇和jaime也来谈谈与妈妈之间的感动一刻。陈柏宇记得他当天决定从加拿大回香港,妈妈跟他道别时显得十分不舍,眼角闪出泪光。“妈妈一年才回香港一次,平常我和她就靠陕西治癫痫的医院电话联系,这个月她会返港,到时我会带她去吃饭,送她一份有心思的礼物补祝母亲节。”他记得儿时曾亲手折了一束纸花送给妈妈。jaime也曾画母亲节卡,她同样也是从加拿大返港的,有一次跟妈妈谈到留在加拿大的爸爸和弟弟,母亲不禁眼泛泪光,那一刻使她顿觉亲情最重要。“今年母亲节我会送妈妈一部迷你收音机,之前曾听她提到想买一部小收音机放在睡房里,所以打算买了送给她。”

陈柏宇称赞妈妈在他心中属于“perfect!”他表示,妈妈从来不会随便体罚责备他,只会对他采取训话方式,他很欣赏妈妈的地方,就是她为人很讲道理。相反,陈柏宇笑称他在妈妈心中是“捣蛋鬼”,因为他不算聪明读书成绩也不太好,但他从小听话是个乖乖儿子,所以觉得妈妈有他这个儿子会骄傲。

怎么做红豆绿芝士蛋糕?材料与制法简介:蛋糕分为绿茶海绵蛋糕、绿茶红豆芝士慕丝和绿茶喱三部分,主要材料包括绿茶粉、红豆、忌廉芝士、蛋、糖、低筋面粉、牛油、鱼胶片、淡忌廉,需要心形蛋糕模一个。先海绵蛋糕,再搅匀慕丝倒在海绵蛋糕上,最后煮喱淋在上面。

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海绵蛋糕材料:蛋3只、糖60克、低筋面粉55克、鹰粟粉5克、绿茶粉3克、牛油(溶)30克

将蛋和糖放入热水(杀菌)打至“挺身”,愈多空气打入蛋浆,蛋糕愈滑溜。

加入已筛的低筋面粉、鹰粟粉和绿茶粉,再加入已溶牛油,用胶刀拌匀,搅拌时从中间拨开再覆盖,以保留空气在内,这样才保持幼滑,重复拌至材料均匀混和。

均分两片蛋糕状,用190度炉温约7至8分钟出炉后备用。

陕西哪的癫痫病医院好 2em">将淡忌廉打至“挺身”后冷藏备用。糖加入蛋黄手搅拌至浅黄色浆状。奶煮滚后倒三分之一蛋浆搅拌,再倒回奶中混和后加热至82度离火过筛,座冰水降温,备用。

冷却后,分三次倒入忌廉芝士混和,每次用中速打匀即可。

加入红豆拌匀后,再加入绿茶浆,然后加入已打起的淡忌廉用胶刮拌匀。

最后加入鱼胶水,快速搅匀成绿茶红豆芝士慕丝备用。

将两片绿茶海绵蛋糕切成比心形蛋糕模细一些的心形,放入一片海绵蛋糕在蛋糕模中做饼底。

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倒入一半绿茶红豆芝士慕丝铺匀并渗满模边,再放入第二片海绵蛋糕,然后再倒入另一半慕丝铺平。

2007年5月5日,香港。乐坛新人陈柏宇与师妹jaime齐心合力学做爱心蛋糕,准备在母亲节当日,送给妈妈一份自己亲手炮制的爱心。

用不同形状的朱古力片装饰蛋糕。

加上“happy mother’s day”朱古力牌,母亲节红豆绿茶芝士蛋糕大功告成!

 

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