喼汁烤肋排的做法 教你怎么做家常喼汁烤肋排【图文】菜单-

发表日期:2020-06-01 | 来源:立夏养生知识

逢年过节或家中待客是一道不错的肉菜,出外郊游BBQ也特别受到大家的欢迎,这道菜的喼汁很重要,最好提前预备购买,如来不及配备,家中实在没有,可用上海产的泰康黄牌辣酱油替代,不过会影响一些口感。

喼(jiē)汁,又称英国黑醋或伍斯特沙司,是一种起源于英国的调味料,味道酸甜微辣,色泽黑褐,烹饪中会频繁使用。

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喼汁烤肋排

材料:1斤、小个洋葱1/4个、大蒜2瓣、番茄沙司100ml、白糖5克、果醋5ml、李派林喼汁5ml、黄芥末酱5克、辣椒粉3克、黑胡椒粉3克、橄榄油15ml、盐3克

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1、备齐各种材料

2、锅中放冷水,切块的猪排骨同时加入,煮开后捞出浮沫,冲净后沥干

3、把洋葱和大蒜切碎备用

4、炒锅烧热,倒入适量橄榄油(材料分量外),待油温5成热时放入洋葱碎,炒软癫痫病大发作并炒出香味后盛出备用

5、准备一个调料碗,放入番茄沙司、果醋、白糖、喼汁、芥末酱、辣椒粉、黑胡椒粉、盐,炒好的洋葱碎、蒜碎、橄榄油15ml,搅拌均匀

6、将猪肋排放入碗中,均匀刷上调味料

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