怎么腌制萝卜咸菜 -

发表日期:2020-10-17 | 来源:立夏养生知识

2015年09月07日16:27 编辑:传奇养生网

怎么腌制萝卜咸菜呢?相信很多农村朋友都不大清楚吧,下面让我来给您介绍一下。

萝卜洗净,用刀切成小快,容器里先放一层盐,再放一层萝南宁能治好癫痫的医院有几家卜,再放盐,以次类推,直至萝卜放完,最后上面萝卜要盐多一点。每天翻动萝卜,使它们入味。3到4天就可拿出去晒干,萝卜拿出时容器的盐水不要扔了,萝卜晒到8层干,用容器的盐水烧开,把萝卜放进去加入糖,味精,等调料翻动,可根据自己口味加入。再拿出晒干,这回要干一点,也不能太干癫痫病哪里看的好了,因为会影响脆感。然后放入容器内,要密封好。半个月后就可以食用。

如果是大量腌制,将萝卜洗净,放入缸中,放上适量的盐,上面压石块。经过一段时间后缸里会出汤,将萝卜上下倒一下,继续压好即可。如果是小量腌制,可将萝卜切片或切丝,加点香菜,青椒丝、梨锦州癫痫病好的医院,在哪里块,腌制两三天即可,将汤滗出,放香油、醋、味精就可食用了。

有一种农家做法是:把萝卜洗干净,再拿到太阳底下晒个剩下大约9层水分,再把它们放到缸里(注意缸里不能有水 否则腌出来的萝卜会变酸) 放好一层萝卜 洒一些盐 弄好之后在萝卜上面放一个板 板上男朋友有癫痫病会遗传给下一代吗压一块石头类的重物! 过个十几天 萝卜就会出水 差不多这几天的萝卜就可以食用了 只是这时候的萝卜生吃还是会有点辛辣!

把煮熟的白萝卜放咸水里就行了,咸水越久越好,如果没有咸水可以自己配,需要很多作料的。效果也不是很好。

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